话说，明代正德皇帝游民间时，发现民间竟然有一种“神奇的糖”。坊间称之为“银丝糖”。千丝万缕的外观，口感极其奇妙。由于此物深得正德皇帝喜欢，于是下旨带回宫中，并赐名为“龙须糖”。
不过这只是其中一个说法。另一版本是……
相传清朝时期，皇宫的御厨为了讨好皇帝欢心，而绞尽脑汁发明出来的一款经致且技术含量高的点心。故事的细节是这样的……
御厨为了制作出让皇帝惊喜的点心，从坊间学得了制作龙须糖的技艺。有一次，正当雍正皇帝享用满汉全席之后，御厨即场用金黄SE的麦芽糖，拉制成千上万条细如发丝的糖丝，拉好以后随即包入炒香的花生、芝麻等馅料，献给皇帝享用。
此点心受得雍正皇帝喜欢，还赏赐给妃嫔并臣子。因为有这个典故，后来，这种原本叫“面线糖”的小吃，就被命名为龙须糖。及后，“龙须糖”这个叫法又从宫中传到民间，人们都改称它为龙须糖，并一直沿用至今。
不过我觉得两个版本都有漏洞，因为在那个年代，皇帝都是将自己比喻成真龙天子的。把一种小吃命名为“龙须糖”，并让黎民百姓食之，听起来就像吃了龙的须啊，何等犯上？哈~
不过无论如何，这种小吃就是以“龙须糖”为名流传了下来。龙须糖不只好吃，制作过程简直让人叹为观止！
