本文转自：中国消费品质量安全
这年头，高尿酸已经成为高血压、高血糖、高血脂之后的「第四高」了，越来越多年轻人也被盯上。都说尿酸高或痛风，要多注意饮食控制；也经常有患者对照着食物嘌呤表，管控自己的一日三餐。
图片来源网络
数据显示，中国有高尿酸血症的人已超过 1 亿，可以说，每 10 个人里有 1 个。我们之所以害怕高尿酸，可能是因为医生说过「尿酸高了是要痛风的，痛起来要人命的」，或许也见过痛风患者发作时的痛苦。
尿酸一高，它不止会引起痛风；还可以导致血压升高、胰岛素抵抗，损伤血管内皮，增加心脑血管风险；还可以损伤肾脏，引发间质新肾炎、肾结石甚至肾衰……
好端端的，血尿酸水平为什么会升高？原因也许就藏在你的日常饮食中。
01
尿酸升高，与这两方面有关
如果把人体比作一座工厂，尿酸就好比工业生产时的废物，人体内肝脏会把没用的嘌呤处理成尿酸，然后经由肾脏、肠道等排毒器官把尿酸排泄出去，整个过程都在一个稳定的范围内。
如果这里的任何一个环节出了问题，尿酸就可能会升高。简单来说，如果尿酸升高，不是吃进去的嘌呤多了，就是排出去的尿酸变少了。
图片来源网络
