说到糖尿病，就得说到糖尿病患者的饮食禁忌：不能吃油多的，不能吃盐多的，不能吃太好消化的，不能吃含糖量高的.....
基本上日常生活中的大部分食物都在糖尿病患者的食谱之外，尤其是各种经米白面。但是人又不能不吃主食，那该怎么办？糖尿病患者可能会这么想，不能吃经细的主食，吃点粗粮总行了吧？
虽然和我们常吃的米面比起来，粗粮食品是升血糖比较低的食物，也比较有饱腹感，看起来似乎是很安全的，但是也不代表糖尿病患者能放心吃。
什么食物糖尿病患者能吃什么食物糖尿病患者不能吃主要看两点：含糖量高不高、升糖指数高不高。米面里的含糖量不算很高，但是很好消化，所以会导致血糖升高的速度快，而粗粮属于粗纤维食物，如果单靠人体的消化系统消化，需要的时间会比较长，升糖指数也会比较慢。
但是不管是粗粮还是细粮，提供的热量都是一样的，因为都是碳水化合物，吃多了也是不行的。而吃经细处理的粗粮，比如长时间蒸煮过的粗粮，它本身的膳食结构就被破坏了，这种粗粮和细粮吃起来其实也就没什么差别了。
另外，长时间吃粗粮还会造成肠胃损伤和消化不良等症状，就算想用粗粮当主食，也要换着花样，搭配着吃，保证膳食结构均衡。
