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中国首个践行“自然酒” 台青叹:国产葡萄酒就要有自己的经神
更新时间:2022-07-10

海峡导报讯 (记者 柳瑞鸿 文/图)乌海具有葡萄生长的黄金纬度,也被誉为葡萄之乡。7月8日下午,“台青黄河游记”采访团来到乌海市阳光田宇农业科技有限公司。提到乌海赛汗乌素村的乡村振兴,就不得不提阳光田宇。

“作为第一批“村企联建”的企业,自2014年来,经过多年的耕耘,阳光田宇把一片片沟壑纵横的沙石滩改造成绿意盎然的葡萄园、生态农业园”,阳光田宇经理黄建清告诉台青阿嘉,他说,阳光田宇成立的初衷,是创始人田旺荣的坚持不懈,工业反哺农业,改善家乡的生态环境,帮扶当地农民增收。

随后,台青们参观了储酒车间,温室大棚,生态农园等,现场还品鉴了利用“自然重力法”酿造的葡萄酒,黄建清为台青分享了葡萄酒的品鉴方式,他表示,阳光田宇回归葡萄酒本源的自然属新,倡导并践行自然生长、重力酿造、自然储藏。

“自然酒就是要结合产区特SE,结合企业自身特点,才能体现产区和酒庄的特SE”,他表示,中国人喝酒要有自己的方式,国产葡萄酒就要有自己的经神。

“提到文化自信,古人有云:‘葡萄美酒夜光杯,衣饮琵琶马上催’,在中国的历史上早已就有属于自己的葡萄好酒”,台青杨超闳表示,随着近年来,国潮的兴起,文化的自信,中国的葡萄酒和葡萄酒文化本身就具有悠久的历史,中国人应该要有自己品酒的方式。

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