几十年来，四川的白酒产量始终位居榜首，并且在其他省内的白酒都籍籍无名的时候，四川已经有不少白酒品牌名列一线，比如五粮液，比如泸州老窖，再比如剑南春等等。
而造就川酒如此高产量的，跟四川的地理优质和气候条件，以及四川的酒文化有很大的关系。
四川省内地貌复杂，东西差异巨大且地形复杂多样，高原，丘陵，山地和盆地交错纵横，而气候则是处于亚热带湿润气候区，因此四川的粮食产量也十分丰富，为酿酒提供了有利条件。
而四川的酒文化也很是浓郁，当地人爱喝酒，更爱喝风味醇厚的白酒，有着大量优质粮食以及优异的酿酒技术的加持，四川在酿酒这方面可谓是无可匹敌。
如今，四川的白酒如同遍地开花，很多人对川酒的印象也都停留在当下的几个一线名酒上，从而对省内其他白酒品牌则是一知半解。
实际上，早些年四川省内有过这样的一款白酒，辉煌时的它年销12亿，是完全不输五粮液的存在，然而因为种种原因，如今却“落魄”到卖不动。
它就是全兴大曲
全兴大曲有着200余年的历史沉淀，六七十年代的时候，全兴大曲已经是无人不知，无人不晓，不仅是四川名酒，更是国内老八大名酒之一。
然而，有着良好基础的全兴大曲却发展得极为坎坷，这个曾经有望冲击一线的大品牌，如今为何只能成为一代人的回忆，下面，我们详细说来。
凭借优异的酒质，迎来数年辉煌
全兴大曲的前身是成都府酒坊，1950年才更名为全兴大曲，因为采用的酿造方法和传统的川酒不同，以双曲酿酒技艺酿制而成，并且采用的窖池是百年历史的活窖池。
酿出的酒酒质极佳，凭借着优异的酒质以及与众不同的口感，全兴大曲面世便广受欢迎，在第二届评酒会上跟茅台五粮液一起荣获名酒称号。
在这之后，全兴大曲还荣获了多个奖项，并且销量大涨，连续3年都突破12亿元，成为四川极具代表新的一个白酒品牌。
水井坊推出，全兴大曲资源受限
1998年的时候，全兴大曲酒厂发现一处酿酒遗址，那时候的全兴大曲主营低端产品，为了转型，于是便借机推出了主打高端的水井坊。
在全兴大曲的经营下，水井坊面世便爆火，但同时，其酒厂的资源也更倾向于水井坊，这时候，全兴大曲已经开始走上了下坡路，市场逐渐萎缩。
水井坊的走红也让外资眼红，在2011年时候，帝亚吉欧收购了水井坊，同时，水井坊还带走了全兴大曲的不少老窖池，导致全兴大曲沦为空壳，一度停产。
如今，水井坊在高端市场发展的红红火火，然而昔日年销12亿，风光无限的全兴大曲却沦为了卖也卖不动的三线小品牌，实在是令人惋惜。
实际上，这样的例子还不止是全兴大曲一个，尽管是现在也仍然存在，它们或是因为资源倾斜导致，或是因为不懂推广，没能跟上市场发展导致，总之，无一不可惜。
产自于贵州的汉董大师酒就面临这样的困境，其酒厂比邻茅台酒厂，酿造人更是茅台酒厂老厂长李兴发的亲传弟子，在酿造之初就有着严格的品质把控。
作为一款纯正的坤沙酱香酒，它采用的原料是耐得住多次蒸煮发酵的红樱子糯高粱，酿成之后经过老窖池至少6年的窖藏。
因为对酿酒流程的严苛，也因为始终坚守品质的初衷，这款酒面世之后也广受好评，甚至曾经在山东一带有不低的销量。
然而，其厂家却没有以发展的眼光看市场，始终认为品质好就行，在推广上并不下功夫，导致它的知名度日趋低下，如今在外省已经鲜有人知了。
