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【品酒日记】酿酒大师珍藏系列2号干红葡萄酒(2006)
更新时间:2022-06-30

酿酒大师珍藏系列背后的故事

一座城堡,一段历史,一种风土,一条河流,一片葡萄园,十一位酿酒师,十一段人生,十一种风味……

在古老的欧洲,著名酒庄爱萨克的土地上,庄主菲利普·豪斯(Philippe Raoux )先生热衷于文化艺术交流,大胆设想 “土地与人,血脉相连” ,是赋予葡萄酒生命力与个新的关键所在。自2005年开始,每年由一位酿酒师自由地在同一块土地上,从种植到酿造,没有约束,尽请创造出自己梦想的葡萄酒,这款酒将冠上酿酒师的名字,爱萨克酿酒大师珍藏系列应运而生:传奇续写,限量发售。

酒庄介绍

爱萨克酒庄 Ch teau d’Arsac

爱萨克酒庄(Ch teau d’Arsac)是梅多克地区最古老的酒庄之一。拥有超过900年的经彩历史。1986年,菲利普·豪斯先生收购爱萨克城堡,并对酒庄进行重建。如今,其葡萄园总面积达112 公顷,其中54公顷属玛歌法定产区管制(AOP Margaux),58公顷属上梅多克法定产区管制(AOP Haut Medoc)。该酒庄不仅是一片著名的葡萄园,更是一个向艺术创作者开放的领域。从1992年起,这片葡萄园每年都会引入一位当代知名艺术家签名的作品,现今酒庄也以令人惊叹的艺术收藏品而闻名,被称为“雕塑者的花园”。

酿酒大师珍藏系列2号干红葡萄酒

酿酒师 丹尼·杜博迪安

(Denis Dubourdieu)

丹尼·杜博迪安(Denis Dubourdieu)既是一位科学家也是一位葡萄的种植者和酿酒师。他在波尔多大学担任酿酒学教授,曾是法国葡萄酒产区管制成员(INAO)。他曾管理家族酒庄雷浓酒庄(Chteau Reynon),克洛斯·福罗瑞坦(Clos Floridene)和多喜玳安酒庄(Chteau Doisy Daene)。同时,他也曾担任一些非常知名酒庄的酿酒顾问(Haut-Bailly,Yquem,Rayne-Vigneau,Jaboulet),以及日本最具创新意义的生产商。

产品信息

酒评

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