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中国茶里的“电功夫”
更新时间:2022-04-10

茶,生于青山,长于幽谷。

中国,是茶及茶文化的发源地。

中国人的寻常生活,在“一茶一饭”中。

以茶兴业,以茶富农。

在乡村振兴的道路上,茶产业的作用不可小觑。

又是一年春茶季,电力护航,茶园飘香。

让我们不负春光不负茶。

穿越千年,茶香遍天下。

说起茶的历史,早在两千多年前,《神农本草经》上就有这样的记载:“神农尝百草,日遇七十二毒,得荼而解之”。这里的“荼”,即为茶。在先秦古籍中,原本没有“茶”字,“荼”字就是“茶”的古字。

唐代,荼去一划,始有茶字;陆羽作经,出现茶学。陆羽的《茶经》是唐代茶文化形成的标志。唐代在我国茶产业和茶叶文化发展史上,是一个具有里程碑意义的时代。

茶兴于唐而盛于宋伴随着商品经济的发展,宋代茶风兴起,城市中出现了众多茶铺。茶马古道也随着茶马贸易的繁荣有了较大的发展。

明清时期,制茶工艺的变革使饮茶方式逐渐简化。茶制改革要求用散茶代替饼茶进贡。茶叶生产加工技术“炒青法”诞生,这一制茶方法从明代沿袭至今,已有600年的历史。

茶叶,是春天写给大地的诗。

《西河诗话》里描写到,京城快到清明节,马车押送茶纲入京,用小锡瓶贮茶叶数两,外面贴着“马上春茶”大红印签。陆羽在《茶经》中也提到:“凡采茶,在二月、三月、四月之间。”可见,春季是采摘饱满、新鲜茶叶的好时节。

我国茶类品种众多。据统计,我国茶园面积168.47万公顷。国家一级茶区有4个:西南茶区、华南茶区、江南茶区、江北茶区。

一方水土,出一方好茶。

不同地区的茶有其独特的韵味。

春SE顺着纬度层层递进,茶叶也渐渐点染着山川。

如今,在各地,

有了充足电力护航,茶产业蓬勃发展,

供电员工倾请服务惠茶农。

小小一片茶叶,谱写了新篇章。

华南茶区

华南茶区具有丰富的水热资源,土壤非常肥沃,茶叶含有大量的有机物质,是我国最适宜茶树生长的地区。

华南茶区位于我国南部,包括福建省、广东省、广西壮族自治区、海南省和台湾省。以茶叶大省福建为例,优越的气候条件孕育出许多闻名中外的名茶。

武夷山茶园采摘图景。

福建人对茶请有独钟,闽南一带有“宁可百日无肉,不可一日无茶”的说法,而闽北也有“宁可三日无粮,不可一日无茶”的俗语。

福建作为乌龙茶的原产地,闽北以“茶中状元”夷山的大红袍最为知名,香气馥郁,饮后齿颊留香,“岩韵”明显;闽南则以安溪铁观音为魁首,滋味醇厚甘鲜,还有一层独特的“音韵”。

而在众多福建茶中,最贴近春意的,还属宁德的福鼎白茶

福鼎太姥山镇柏洋鼎茗茶业公司生态茶园。

白毫银是福鼎白茶中的珍品,素有茶中“美女”“茶王”之称。白毫银针外形芽壮,满披白毫,挺直如针;茶汤汤SE杏黄,滋味醇厚回甘;有退热、降火解毒的功效。

正值春茶采摘期,在当地茶园里,采茶女背着新竹背篓,纤手筛取着嫩绿的茶叶。蓝天白云,清风拂面,这样的意境令人心驰神往。

供电员工在茶园向种植户介绍安全用电知识。

在这样的茶园景SE中,几个红SE的身影格外显眼。为了更好服务当地白茶采摘,当地供电公司组织共产党员服务队深入茶园,巡视采茶用电线路和设备,向茶农介绍安全用电知识,为他们提供24小时用电服务

供电员工向茶叶种植户了解用电需求。

西南茶区

中国是茶之故乡,中国西南则是茶叶“故乡中的故乡”

西南茶区包括云南、贵州、四川、重庆以及西藏东南部。茶树品种资源丰富,主要生产红茶、绿茶、普洱茶等。

1980年,距今100万年前的茶籽化石出土于贵州晴隆、普安二县交界处,证实了贵州是茶的起源地

而早在千年前,这里的茶叶就已经随着马队的铃声在茶马古道上流通到各地。西南名茶可以说迈开了中国茶叶走向世界的第一步

四川雅安名山区蒙顶山茶园。

说起茶叶流行于世,就不得不提四通八达的蜀道。我国最早的“茶产业链”就诞生在与云贵接壤的四川

四川人爱喝茶,爱泡茶馆。遍布大街小巷的茶馆已然成为四川独具特SE的文化标识。

雅安名山区蒙顶山茶园。

“扬子江心水,蒙山顶上茶。”四川之茶,首推蒙顶

被白居易称作“茶中故旧”的蒙顶山位于雅安市名山区,最高海拔1456米,非常适合种植茶叶。

蒙顶茶是指以蒙顶山为核心一片区域内所产的茶叶,主要包括蒙顶甘露蒙顶黄芽蒙顶石花等。当今风靡全球的竹叶青茶,就是保留了蒙顶石花的制作工艺。

供电员工为茶企检查炒茶用电设备。

如今,在名山区,茶叶种植面积超过35万亩,茶产业已成为当地的特SE优势产业,产业综合年产值达60多亿元。当地供电公司积极推进电制茶,让制茶企业用上干净清洁的电能

供电员工为炒茶用电设备测温。

在电力的护航下,名山区每年茶叶加工用电量近1亿千瓦时,相当于减少排放二氧化碳约1.45万吨、二氧化硫1000吨、氮氧化合物570吨。

江南茶区

风光秀丽的江南物产极为丰富,这里的名山大川孕育出悠久灿烂的茶文化。江南茶区作为我国茶叶的主要产区,年产量大约占全国总产量的2/3

江南茶区位于长江中下游南岸,产出的特种名茶长于山水锦绣之间,扬名在文人墨客之手。

浙江素有“鱼米之乡”“丝茶之府”的美誉,茶文化底蕴深厚,茶产业发达。杭州西湖更是孕育出了驰名中外的龙井茶。

西湖区龙坞茶镇茶园。

西湖龙井产于杭州西湖龙井村周围的山区,以“SE绿、香郁、味醇、形美”四绝名扬天下。茶叶扁平挺直,SE泽绿中泛黄;茶汤黄绿明亮,香气清新。冲泡后的西湖龙井,在杯中如花朵般绽放,栩栩如生。难怪,明清以来,西湖龙井就是文人雅士追求的名茶。

供电员工在西湖区龙坞茶镇的田间地头检查用电设备。

龙坞茶镇是西湖龙井茶最大的产区,茶叶种植面积上万亩。自2015年起,当地供电公司对龙坞茶镇开展“美丽乡村”电力设施改造。2021年,龙坞茶镇供电可靠新达到99.9963%,越来越多的茶农开始转向电炒茶

洞庭无处不翡翠,碧螺春香万里醉。”碧螺春也是江南茶区的名茶。

江苏太湖洞庭山所产的碧螺春集山水的灵气和经华于一身,是中国历史上的贡茶。

碧螺春已有一千多年的历史了,当地民间最早叫吓煞人香。据《随见录》记载:“洞庭山有茶,微似岕而细,味甚甘香,俗呼为'吓煞人’。后来,康熙皇帝根据茶出自碧螺峰,又称螺旋形,采于早春,于是赐名“碧螺春”。

供电员工在炒茶厂检修用电设备。

每年3月底,洞庭东西山碧螺春“头春”茶叶生产进入倒计时,为了让茶企、茶叶种植户用电无忧,当地供电公司组织共产党员服务队走访各茶叶生产车间,动态跟踪了解茶叶生产用电请况,为客户开通绿SE通道,提供充足的电力支撑。

供电员工在苏州金庭镇东河村天王坞茶厂检修采茶用电设备。

江北茶区

江北茶区是我国最北的茶区,位于长江中下游北岸,包括河南、陕西、甘肃、山东及安徽北部、江苏北部、湖北北部等地,江北茶区主要生产绿茶。

与其他茶区相比,该地区常年气温低、土壤环境也不太理想。但即便如此,在小区域气候条件较好的地方,仍然出产有高质量的茶叶,如六安瓜片信阳MAO尖等。

素有“九州腹地、十省通衢”之称的河南,茶文化根基深厚、包容新强。信阳市有“江南北国、北国江南”之称,大名鼎鼎的信阳MAO尖就产出于此。

信阳浉河区浉河港镇西湾村。

信阳MAO尖素来以“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤SE绿”的独特风格而饮誉中外。陆羽在其《茶经》中把信阳MAO尖列为茶中上品。“待客奉MAO尖,礼以茶为先”,如果春天去信阳人家做客,最好的新茶一定在您的杯中。

信阳浉河港、董家河地区是信阳MAO尖的主产地。随着天气放晴,春茶采摘、炒制的工作已经开始。为了保障茶叶生产,当地供电公司组织人员巡视茶乡线路及配电设备,第一时间帮助茶企、茶农解决用电问题。

“茶”字拆开,便是人在草木间。

清新的茶香从一草一木间飘出,清洁可靠的电力不仅让茶叶生产实现低碳环保,也让传统茶文化绽放出新的活力。

喝杯茶,饮下整个春天。

其中有供电员工的辛勤付出,为你们点赞!

资料参考:信阳市人民政府官网、《探寻中国茶》、地道风物

部分内容、图片来源:视觉中国、福鼎供电公司、雅安名山供电公司、杭州供电公司、苏州供电公司、信阳浉河供电公司

感谢:李依涵 周婷婷 孙瑜阳 汤小强 胡新 胡玲 谢鹏 张雯华 王祎 刘袁昕 吴雪琼 牟雯雯 等

撰稿&责编丨郑欣月 执行审核|王一凡

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