本文转自：光明网
上了年纪，是不是经常觉得自己“脑子不够用”？出门就忘了带钥匙或者手机？计划好去超市买东西，到了超市却突然想不起来要买什么？出门突然记不清有没有锁门或者家里煤气有没有关闭？经常“丢三落四”，或者家里找东西想不起来放哪了？随着年龄增加，感觉脑子越来越不够用。其实是大脑缺营养啦！
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脑健康与营养的关系
1.1营养对大脑的重要新
大脑作为我们身体的“司令部”，虽然重量仅占体重的2%左右，但作为人体的重要器官，大脑却是我们人体的“耗能大户”，成伦大脑大约消耗我们摄入的能量的20%~30%[1]，婴幼儿大脑能量消耗能达到摄入量的50%~60%。充足的营养摄入可以帮助老年人维持大脑正常运转，维持脑健康。什么是脑健康？脑健康是指我们在运用大脑的学习、记忆、专注、思考能力时头脑保持清醒和活跃的状态。
1.2营养维持脑健康的机制
营养对老年人的大脑健康和认知功能有重要的影响。大脑中的神经细胞、神经胶质（神经细胞之间的网状支架）的发育、更新及正常功能的维持需要多种营养素，而这些营养素都需要从饮食中获取，因此摄入充足营养才能保证大脑维持正常功能。
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