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阳康老人体重下降、依旧虚弱?这样食疗最补营养!(3)
更新时间:2023-02-12

但很多老年人受咀嚼、吞咽、食衣、消化能力、卧床无活动等诸多因素影响,很难通过天然食物吃够上面建议的各种食物,蛋白质摄入不足怎么办?可以使用蛋白补充剂。建议首选Ru清蛋白来源的,其次是Ru清蛋白+大豆分离蛋白,再次是大豆分离蛋白或其他植物蛋白来源的蛋白粉。可直接冲水服用,也可加入粥、谷物糊糊、牛乃、豆浆等流质或半流质食物里。

2.能力有限、进食量不足的老人,可能还需要考虑每日一粒复合营养素补充剂。

3.如果复合营养素补充剂中只含有400-600IU(或者10-15微克)的维生素D,显然是不够用的,建议额外补充1000IU(或者25微克)左右的维生素D,或者遵医嘱。因为目前有相关研究证实新冠感染的老人体内维生素D水平会比较低,加上许多老人卧床、出门晒太阳的时间及皮肤暴露面积太少,本身就可能存在维生素D缺乏,额外适量补充是有益的。

4.进食量太有限的老人,可以考虑全营养配方食品,产品外包装上基本都有“特殊医学用途配方食品”标识。一般来说,每天200-400毫升的全营养配方食品可以提供200-400千卡的能量和8-16克以上的蛋白质,适合安排在上下午或晚上睡觉前作加餐。对于体重60千克的老人,一天2次、每次200毫升的全营养配方食品,能提供全天所需能量及蛋白质的26%-27%,如果一天饮用500毫升,就相当于完成了一天饭量的1/3。文/刘遂谦(科普工作者、临床营养师、中国营养学会会员)

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