市场上各种“葡萄籽油”、“葡萄籽粉”类保健食品十分畅销,它的主打功能,主要有“抗氧化”、“抗衰老”,甚至是“抗癌”。
实际上:
葡萄籽中有一种叫原花青素的成分,它是一种天然的低毒新抗氧化剂,长期摄取的确有一定的抗氧化功效。
可是呢,许多植物的皮、壳、籽中都含有原花青素,比如苹果皮、花生皮,葡萄籽类保健食品,除了贵,并不与众不同。
普通人只要保持均衡饮食,不需要额外补充这种物质。
03蛋白粉:过量摄入会增加肾脏负担
在一些减肥、健身爱好者中间,有一种“高蛋白减肥法”曾经流传很广,这种减肥法的核心是:只吃蛋白粉等蛋白质食物,不吃脂肪和糖。
实际上:
长期的高蛋白摄入会增加肾脏负担,甚至使肾脏长期处于超负荷状态,并可能因此加速其老化和损害。还有,摄入过多的蛋白质还会促进钙从骨质中溶解,增加钙的丢失。
04海参:营养并不比机蛋高