糖尿病目前已经是现在很多老年人的一种常见病，得了糖尿病的患者，食用食物的时候都要有所忌惮，最主要的还是不能吃糖，有的严重的甚至要打胰岛素来治疗。现在进入了冬季，那么路边总有那么几个老人推着火炉买着红薯，隔着好远都能闻见红薯的香味，都会忍不住去买一个来吃，于是就有糖尿病患者来咨询，血糖高能不能吃红薯？这个还是要看红薯的含糖量，因为糖尿病患者的血糖高，所以一定要选择低糖的食物和避免吃升糖指的食物，那么在红薯当中一百克含有28%的含糖量，升糖指约为76.7，属于高糖类食物，所以血糖波动或者不稳定又或者是处于临界值范围的患者不建议吃。
吃红薯是升血糖，还是降血糖？
很多患者在被确诊糖尿病之后，医生叮嘱米面这类食物要少吃，那这就会让这些患者有些M茫，米面都不要少吃，那到底应该吃一些什么才能让血糖不升高呢？所有有些患者就到处打听，听到了有人说吃红薯可以有助于降血糖，其实这并不全面，因为这是日本研究人员提取的白皮红薯的提取物有关，得到结论只能说2型糖尿病患者食用白皮红薯的提取物后胰岛素有所改善，能够控制血糖，但是这里需要注意到的是，这仅仅是提取白皮红薯的提取物，而并不是用红薯本身。
