03医生:厨房中这种调料,影响了不少人
食盐
日常的家庭烹饪中可以不放油,但是不能不放盐,如果菜品中不放盐就会没滋没味,但是依照中国人的饮食习惯,很多家庭都是一个高盐分高油量摄入,炒菜起锅放盐,出锅之前还要放盐,无形中就会加大食盐的摄入量。
健康指南给出的健康标准,是每人每日摄盐不得超过6克,但是很多人往往会超过这个标准,尤其是一些烧烤火锅这样的重口味食物的时候,盐油糖都会超标。
细烟的主要成分是氯化钠,钠离子在体内代谢的过程中会带走一部分的钙离子,因此摄入食盐过量的话会导致体内钙质的流失,最主要的就是影响关节和骨骼,这也是为什么老年人容易出现骨质疏松的原因,加重为滑膜炎,和关节疼痛。
再加上随着年龄逐年变大,中老年人的消化能力差,代谢速度慢,所以摄入更多的食盐对于健康是极其不利的,日常生活中应该清淡为主。