材料：
冰糖160克、盐3克、水2升、金桔400克
做法：
1、金桔清洗干净，在周围均匀地切5刀，按扁后用竹签剔去籽。
2、煮锅里加入2升水，放入冰糖煮化后加入处理好的金桔，调中火熬约40—50分钟至金桔皮变得偷明，调入盐拌匀。
3、熬好的金桔彻底晾凉，装入密封罐，放入冰箱冷藏1天。滤去糖液即可当做零食吃，舀一勺金桔和糖液加入水中就可以冲泡金桔糖水或金桔茶。
功效：
这款用冰糖熬制的金桔果香浓郁，香甜美味，既可以当做开胃小食，又可用来冲泡金桔茶，还能帮助我们预防感冒。
