因为冬瓜属于寒新的食物，而且冬瓜内的营养物质较容易吸收，可以达到清热消暑的作用，冬瓜还可以促进人体排尿，增加排尿量。
抗癌
冬瓜中的膳食纤维含量很高，每100克中含膳食纤维约0.9克，现代医学研究表明膳食纤维能降低体内胆固醇、降血脂，防治动脉粥样硬化，冬瓜中的粗纤维，能刺机肠道蠕动，使肠道里积存的致癌物质尽快排泄出去。
保护心脏
冬瓜含水量最为丰富，高达96%；钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。
钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、消肿利尿、防止中暑都非常好。
冬瓜不能随便吃吗？医生建议：这3类人，平时尽量少吃，要听劝哦
1.刚动完手术或者是大病初愈的人
因为冬瓜有促进体液循环和去热利尿的作用，容易加重肾脏负担，对体弱者的身体有一定损害。
2.脾胃虚寒者
脾胃虚弱、肾脏虚寒、阳虚、四肢容易发冷者不宜食用冬瓜，因为冬瓜是凉新食物，脾胃虚寒者吃冬瓜可能加重症状，并引起食衣不振、恶心、呕吐、腹泻、腹胀等不适。
3.肾功能不全的人
冬瓜含有丰富的水分，具有利尿除湿、清热解暑的功效，而患有肾炎、肾功能衰竭等肾功能不全的人在进食冬瓜后，可能会导致体内尿素氮含量增加、降低肾小球滤过率，加重肾衰竭症状。
冬瓜的搭配禁忌
