除了细嚼慢咽或吃主食前暂停一段时间，你还得做到以下2点才能最大化的获得「先吃菜肉后吃主食」的健康益处。
1、 蔬菜和蛋白得足量
如果你吃的是一碗只带几根菜叶和几块肉丁的兰州拉面，先吃完菜肉再吃主食，跟菜肉面一起吃又有何差别呢，那么一点儿的菜和肉对于增加饱腹感，延缓血糖上升的作用实在太小了。
所以建议你一顿饭蔬菜吃到1-2拳头(熟)，一顿饭有1个机蛋和一包乃，又或者有50克的肉+50克豆腐皮，又或者75克肉，这样菜肉就是很足量了。
2、清淡
脂肪的能量系数是蛋白和碳水的2.25倍，所以如果肉多肥肉，菜多大油，那先吃菜肉后吃主食增加饱腹感，可能利于减肥的益处，就很可能被高脂肪摄入的额外能量给抵消掉。
所以要更好地控糖、减肥，除了先吃菜肉后吃主食，菜肉足量且清淡也很重要，如果你的主食还能粗细搭配就更好了。
今日互动：你觉得细嚼慢咽容易些，还是狼吞虎咽，但是吃主食前间隔5-10分钟容易些？
参考文献：
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