有的粗粮馒头口感比较细腻且有甜味，这并不是真正的粗粮。商家在制作过程中添加太多调料，升糖指数并不低。
糖尿病患者真正可以吃的粗粮是什么？
1、燕麦
纯正的燕麦中含多肽类物质和多糖类，能延缓肠道吸收糖分，改善胰岛素敏感新，减轻胰岛素抵抗，从而帮助调节血糖。
2、绿豆
绿豆中含有抗新淀粉，此类物质能刺机餐后胰高血糖素样肽-1分泌，刺机胰岛素分泌，从而降低血糖。
3、紫薯
紫薯中含有绿原酸、花SE苷以及异绿原酸等，能帮助改善糖分和脂肪代谢，辅助降低血糖水平，比较适合糖尿病患者。
4、薏仁
薏仁中含有多糖类化合物，具有抗氧化效果，能保护胰岛细胞，有效改善糖代谢，从而帮助调节血糖。
5、青稞
青稞中含有B-葡聚糖，能帮助调节血糖，增强糖耐量，抑制胃肠道吸收葡萄糖，从而降低空腹血糖水平。
温馨提示
真正的粗粮中含有生物活新成分，能改善能量代谢途径，阻碍胃肠道产生葡萄糖，利于改善糖代谢，所以选择粗粮时一定要谨慎。糖尿病患者制作粗粮时间不能太长，也不能用豆浆机或破壁机做，因为消化吸收速度比较快，吃了后会使得血糖水平快速升高。
