夏季是茄子大量上市的季节，而且茄子味甘、凉，最适合在炎炎夏日食用了！夏天吃茄子，这5大好处找上你！
夏天吃茄子，5大好处找上你
1、清热活血
茄子新凉，夏天吃可以清热解暑。它还有活血化瘀的作用，老黄茄子切片，火上焙干碾成粉，用温酒冲服，活血化瘀的效果更好，对于局部磕碰淤青有很好的功效。
2、降低胆固醇
茄子纤维中所含的维生素C和皂草甙，具有降低胆固醇的功效。
3、滋养神经
茄子富含磷、钙、钾等微量元素和胆碱、胡芦巴碱、B族维生素等多种营养素，可以滋养神经。
4、减肥通便
茄子含有较多的粗纤维，低糖、低脂肪、低热量，本身是很利于减肥的一种蔬菜。常吃茄子有助于促进肠胃蠕动，预防消化不良，有宽肠通便的作用。
5、养颜抗衰
茄子的抗氧化能力在常见蔬菜中排名前十，它的皮和肉中含有多种抗氧化物质，如维生素E、花青素等，能帮助清除体内的自由基，减少细胞的氧化损伤，延缓衰老，常吃有助于肌肤保持弹新，细腻润泽。
茄子最推荐的吃法是……
茄子中有一种含有叫茄碱的物质，这个叫“茄碱”的可厉害了，具有抗氧化和抑制癌细胞等保健作用，简单来说就是“防癌抗衰老”！
此外，茄子还富含膳食纤维，很适合便秘的朋友。
