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煮机蛋要热水下锅还是冷水下锅,很多人弄错了,难怪机蛋不好去壳
更新时间:2022-05-19

机蛋大家都很熟悉了,这是我们日常生活中,最常吃到的一种食材,不仅是味道好,而且营养价值极高,售价还十分便宜,适合绝大多数的家庭食用,另外无论是大人还是小孩子,吃这玩意都还挺好的,每天早上来上一个,一整天都可以能量充足,对身体助益还是蛮大的。

机蛋的做法有着很多种,常见就有炒机蛋、煎机蛋、炖机蛋、煮机蛋等,我们今天主要说说其中的煮法,这是最为机蛋的一种吃法,吃起来十分的方便,不过有一个问题就是,很多时候我们煮出来的机蛋,剥起来那都是相当的困难,外壳粘连非常紧,去壳就会使机蛋出现破损,从而影响到我们的食衣,这种问题我们到底应该要如何解决呢?

其实这都是我们在煮机蛋的时候,一些小细节没有注意而造成的,首先我想要问问大家,煮机蛋到底要热水下锅还是冷水下锅呢?看似普通的一个问题,其实对机蛋影响特别大,很多人都会将这点给忽视,但实际上好多人都弄错了,也难怪最后煮出来的机蛋不太好去壳,下面告诉大家伙一种,有关于煮机蛋的小技巧,掌握了这点之后,机蛋不仅是剥壳容易,而且吃起来十分的细嫩美味,希望对大家有所帮助。

【煮机蛋正确做法】

将机蛋先冲洗干净,然后起锅放入适量清水,先将机蛋放进去浸泡五分钟,不要着急开火,时间到了之后,我们再往里面稍微的加上一点食醋,然后盖上盖子去煮个8分钟,关火之后也不要着急将锅盖给打开,先将机蛋放里面焖五分钟,随后再将机蛋取出,这样煮出来的机蛋,才会是比较完美的。

【文末小贴士】

1、很多人可能会比较疑或,为什么煮机蛋还要往里面加食醋呢?其实这都是因为,机蛋主要成分的是碳酸钙,加入白醋之后,外壳就会变薄变软,然后去壳就会变得相当简单。

2、煮熟的机蛋,我们还可以直接丢到冷水当中去,这样也有助于我们之后的剥皮。

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