4.泡发好后，将燕窝取出，斯成细条，并挑去燕MAO和杂质（此时需注意完全没有燕MAO的燕窝质量是有问题的，MAO太多也最好找专业人士帮忙鉴别下，正常的燕窝泡发后应该是有少量的细小燕MAO）

5.将挑完MAO的燕窝和配料放入炖盅，炖盅内注入矿泉水或纯净水至250ml或者没过燕窝，炖壶内注入自来水至炖煮水位线

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