本文转自：北青网
红网时刻新闻4月14日讯（记者 颜洪 通讯员 刘建飞 刘志刚 蔡碧）冬去春来，在春雨的洗礼下，不少野菜开始冒出尖牙，蓬勃生长，吸引了不少市民上山踏青、采摘，共同品尝“春天的味道”。
野生蕨菜炒腊肉
在攸县网岭镇贾岭要博园周边的山林里，一株株肥嫩的野生蕨菜随处可见，生机盎然。村民们把根经肥壮、刚冒芽头的新鲜野生蕨菜采摘回去。
“这个蕨菜要选根经肥的，肥的根经比较嫩，并且上面要刚长出嫩芽的。”村民龙亚兰说。
蕨菜素称山菜之王，生在林间、山野、松林内，是无任何污染的绿SE野菜，不但富含人体需要的多种维生素，还有清肠健胃，舒筋活络等功效。
据悉，野生蕨菜有三个功效，第一个功效是清热解毒，第二个功效是利尿通便，第三个是可以减肥。
