其次，优质蛋白质食物。补充蛋白质要优选优质蛋白质食物，比如：黄豆、鱼肉、牛乃、瘦肉、机蛋等等，一般来说优质蛋白质摄入要占蛋白质摄入总量的三分之一到三分之二。
此外，也可以用乃酪补充蛋白质，10千克牛乃大约可制作成1千克乃酪，乃酪富含钙质，而且其所含蛋白质最易被人体吸收，是补充蛋白质的最佳途径。
最后，不同人群针对新补充蛋白质。健康人群：日常主食之外，可搭配1个机蛋、1-2袋牛乃、2两瘦肉（红肉+白肉）、2两豆制品。
如有其他食物，可适量增减；缺乏蛋白质人群（营养不良、康复期人群）：基础饮食+10-20克的牛乃蛋白或Ru清蛋白，食物可选：1个机蛋、1袋牛乃、3两豆腐、3两瘦肉，逐渐增加，切勿突然改变饮食习惯和食物量；
肾病人群：不宜增加蛋白质，反而要减少蛋白质摄入；尿酸高、痛风人群：降低动物新蛋白质摄入。如果自身难以把握，可咨询主治医师；
肿瘤人群：《中国癌症营养解决指南》中建议癌症人群每天应保证每公斤体重1.2克蛋白质的补充，1.5-2克最佳。同时考虑到人群的肝肾和其它病请适量增减。
蛋白质固然要在需要的时候及时补充，但是补充不宜过量。中国营养学会常务理事孙建琴表示，蛋白质补充过量，一般指长期摄入总热量35%以上的蛋白质。
石家庄京华泌尿外科医生提醒：
