釉柱从牙本质和牙釉质的分界面，即牙本质釉质界（dentinoenameljunction，简称DEJ），出发并贯穿至牙表面，但釉柱生长的行程并不完全呈直线：近表面l/3的釉柱较直，称直釉；而靠内2/3的较弯曲，称绞釉（gnarledenamel）——尤其在切缘/牙尖部位，釉柱绞绕弯曲的请况更显著。
因此若只从形态层面讲，称绞釉为“釉条”似乎更妥当。（本文所用的几处示意图中，釉柱看起来好像全程都是直线，然而这并非真实请况。）
显微镜下的绞釉[7]
另一方面，牙釉质不同部位的釉柱排列方式不尽相同。例如牙齿窝沟区域的釉柱是从DEJ出发，向窝沟底部集中，呈聚拢状；而靠近牙颈部的釉柱则大多水平排列。
不同区域釉柱的不同排列方式丨作者供图
大致了解牙釉质内部结构以后，我们似乎可以做出这样的概括：口腔珐琅的形成过程，就是以牙本质作胎体，向外生长无数条紧密排列的釉柱的过程。
而现在的问题是——
普通珐琅的核心工艺是制釉、上釉、烧结这三大步，其中烧结的目的是让本为涂料形态的珐琅借助高温熔融并二次结晶，成为高质量晶体形态的珐琅层，同时与胎体紧密结合。
而在口腔珐琅中，作为釉料的羟基磷灰石从何而来呢？这些原料又是如何在无高温的请况下就长成晶体的呢？微晶为什么又会组成釉柱？这么多釉柱又为什么共同长成了牙釉质的独特结构形态？
全部问题的答案都在于成釉细胞——
没错，就是那些英文名叫“ameloblast”的神奇成釉细胞，那些扎根牙本质、仰望牙龈外的成釉细胞，那些能移动、善分泌、很“突出”的成釉细胞，那些事了拂衣去，深藏功与名的成釉细胞。
筑釉神技
当看到学者手绘的成釉细胞示意图时，多数外行很难相信这些用细腻笔触勾勒的粗粝图案会是细胞。
因为它们呈又细又长的柱状，横截面为六边形，而且相邻细胞无缝贴合，平行而立，这与我们印象里的细胞造型相差悬殊。
这些细胞“柱”的前身其实是短粗型的块状（在英文里可用“cuboidal”来形容），通过分化才长成了瘦高个儿。当然，关于它们此前如何猥琐发育，如何在牙本质界面上安营扎寨，如何做好“制釉”和“上釉”前的准备工作，纷繁往事暂且不表。
成釉细胞结构示意图[8]
