茶没有酒的傲慢，没有咖啡的清高，亦不似可可那般卖弄纯真。茶的滋味有种独特魔力，让人难以抗拒，甚至将它作为理想的具象。
——冈仓天心《茶之书》
中国人爱喝茶，茶既是日常饮料，也是文化的传承。
茶的文化，大体上是一种清幽的人生意境，而茶汤的滋味，并不讨好人的味觉。
初品，苦涩。
酒有浓烈，咖啡可搭配调制，茶则显出淡雅和清高。
如中国水墨画中的黑白世界，无需绚丽的颜SE点缀，扑面而来的是简朴清新之美。
画风抽象，少一点写实，多一点沉思，仿佛留白之处也自有韵味。
茶在口中的味道，犹如画中的黑与白，黑是苦涩，白是清香。
苦后，回甘。
饮茶之后的口齿之间略有清甜，如山水画映入脑海，总有几点余韵。
画与茶，都是中国的文化符号，总与人生追求密不可分。有一种深居简出，怡然自得的乐趣，却没有丝毫的媚俗之意。
这种雅致已融入到我们的生活之中，与日常生活的互为补充。日常琐碎之事为入，品茶赏画为出，动静之间品味人生的忙碌与闲适。
人们为什么会爱上品茶呢？
饮茶固然有提神醒脑之功效，但论及此点，咖啡也不逊SE于茶，且口感上可以调制牛乃与方糖，比起茶的涩味，有更高的包容度。
也许，这和人的追求有一点关系。
咖啡是繁华，茶是质朴。
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