在许多北方地区，人们吃饭时经常会搭配生蒜，甚至还有着“吃肉不吃蒜，滋味少一半”的说法。那么，如果特别喜欢吃蒜，甚至每天都要吃两三瓣大蒜，对身体是有害还是有益呢？我们不妨了解一下。
对于身体健康的朋友们来说，每天吃蒜是利大于弊的。因为蒜有着杀菌消炎的作用，能够帮助我们对抗身体中的有害细菌，一定程度上保持身体健康。另外，大蒜中含有的大蒜素，对于缓解心脑血管疾病，有着积极的作用。随着年龄的增长，或者饮食中比较偏爱油腻的食物，我们的血管壁会越来越厚，脂肪堆积在血管中，形成血栓，也就是血管堵塞，将患上高血压，这是许多中老年朋友们的患病历程。不过每天吃两三瓣大蒜，能够帮助我们控制血压，甚至预防高血压疾病，因为大蒜素可以对血管中的脂肪起到分解的作用，防止它们过多的堆积在血管中，形成血栓。这样一来，我们血液的粘稠度会有所降低，血液流通加快，心脏供血的压力也不会像其他人那么大了，高血压自然会晚来几年，或者更好地被控制住。
另外，其实俗话所说的“吃肉不吃蒜，滋味少一半”也并不是完全的玩笑话，吃蒜被证明能够增强食衣。这是因为大蒜中有许多的营养物质，包括维生素和矿物质，对身体的消化和吸收功能有着积极影响，在它们的作用之下，我们更容易胃口大开，“吃嘛嘛香”了。
大蒜的食用方式主要有两种，一种是在吃烧烤或吃面的时候，直接生吃几瓣大蒜，另外一种就是把大蒜切片或切末用作炒菜时的调味品。这两种使用方式比较起来，虽然第二种可能用的人更多，更容易被大家接受，但是其实生吃大蒜才是最健康的，因为在这种请况下，大蒜素才能发挥作用，吃蒜养生的目的才能够达到。
虽然说有的朋友，一家人都很喜欢吃生蒜，这个饮食习惯比较健康，但是生蒜并不适合小孩食用，这点希望朋友们能够记住，别经常给小朋友们吃蒜。这是因为大蒜虽然有着诸多的好处，可刺机新也的确很强，这里所说的刺机新，不光是它在吃完之后会在口腔中留下长久的异味，还包括会对肠胃造成伤害。成年人的胃算是比较“坚强”，但是孩子的则不同，要更加娇嫩一些，还在成长发育的过程中。较多的大蒜刺机，显然是不适合他们的肠胃的。另外，经常吃大蒜，还可能对我们的视力造成一定的伤害，所以小孩就更不该吃，正是要到学习用眼的时候了。
大蒜是一种养生保健的食物，并且价格非常实惠，我们不妨每天生吃一两瓣。但是这是在成年人身体健康的请况下，如果您出现胃部疾病，或者肝脏不适，可以停上一段时间，以免大蒜的刺机新过强，降低身体的康复速度。
