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用水果签做里脊肉串,鲜美香嫩,简单几步一口平底锅就搞定
更新时间:2022-05-30

夏天随着天气的越来越热,路边的烧烤摊位生意日益火爆。家里附近有一家小饭店,平时卖炒菜砂锅什么的,一到夏天就是以烧烤为主,不光是屋里坐满了人,外面也支起了一排排的桌子,忙碌了一天的人们三三两两的或是家人小聚,或是朋友同事小酌一杯,北方的夜晚微风习习,吃着滋滋冒油的美味烧烤,喝着清凉舒爽的啤酒,搭配几道经典小凉菜,有说有笑,不亦乐乎。

北方人对于烤串几乎和火锅一样,真是无所不能烤,经典的就是羊肉串、五花肉串、机肉串、烤机胗、烤羊腰子等肉串,还有烤鱿鱼、烤海蛎子、烤花蛤、烤鱼、烤大虾等各种海鲜,再就是培根金针菇、鱼豆腐、烤韭菜、烤豆角、烤茄子等素菜类,当然也有烤饼子、烤馒头、烤面包等主食类,有肉有海鲜有主食,特别丰富多样,想烤啥就烤啥,吃的就是个过瘾。

最近几乎每周在家做一次烤串,上次和大家分享了蜜汁机肉串的做法,就有朋友留言说家里没有烤箱,其实没有烤箱也可以在家鲁串,我这次用水果签做了里脊肉串,鲜美香嫩,简单几步一口平底锅就可以搞定,下面来看看具体做法吧。

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