在小吃街逛一逛，会发现周围全是小龙虾店，几乎每一家顾客都爆满，现在这个时候小龙虾真的太火了，但是还是要提醒大家小龙虾虽然很美味，但我们还是得悠着点儿！
小龙虾频频上热搜
前段时间，小龙虾上了好几次热搜，#不要再吃爆炒小龙虾#，还有#医生建议吃小龙虾1个人不要超过1斤#，这个热搜好像一个“噩耗”，谁点小龙虾不是三斤起步啊，结果被告知说不能超过一斤，这也太痛苦了
别急别急，赶紧往下看
给你一个理由，大胆吃！
小龙虾肉含有8种人体所需的必需氨基酸，氨基酸组成优于普通肉类，所含脂肪酸中多不饱和脂肪酸占比大，维生素A、D、K等脂溶新维生素含量也较高，此外还含有钙、磷、铁、锌、锰等微量元素。
100克虾肉含有14.8克蛋白质，对于女生来说，差不多能满足一天蛋白质需求的1/4，（女新推荐蛋白质最低摄入量是55克/天）
相当于2杯牛乃的优质蛋白，摄入的钙含量是60毫克，约等于半杯（50克）酸乃的钙含量。
总而言之小龙虾低热量、低脂肪、高蛋白、还有钙，可以说是集众多优点于一身了，而且它的口味还非常多，十三香、麻辣、蒜香、干煸....谁能不爱呢！
给你一个建议，别多吃！
小龙虾本身是挺有营养的，但是不能多吃，因为小龙虾含有微量的重金属，偶尔吃几次还行，还有就是正因为小龙虾的蛋白质含量较高，过量食用可能会造成消化压力，引起消化不良。
小龙虾在烹饪过程中时常重油重辣，过量食用也会造成肠胃负担。
除了别多吃以外，有些做法的小龙虾最好别吃，一不小心你就变成了“马桶常驻嘉宾”。
由于小龙虾体内可能含有很多细菌和肺吸虫，生食和半生都不能将致病菌和肺吸虫杀死，所以小龙虾不能生食，醉虾、涮虾和短时爆炒的小龙虾最好不吃。小龙虾蛋白质含量高，有过敏体质的人，就一定要谨慎食用了。
小龙虾嘌呤含量为60mg/100g，属于中嘌呤食物，虽然痛风患者可以吃中低嘌呤的食物，但还是要多加注意的。
如何挑选及处理小龙虾
如果我们自己买回来做，那么尽量选择人工养殖的或者在水质较好的地方捕捞的小龙虾，选择颜SE鲜亮，灵活挥舞钳子的那种。
买回来可以在清水里养几个小时，然后用刷子把龙虾表面的泥和污渍刷干净，去掉头部，抽掉虾线，沥干水后用油先炸一下，可以有效杀死小龙虾体内可能含有的微生物。
小龙虾真的很美味还有营养，但是肠胃敏感的人还有痛风患者最好都谨慎一
