土豆粉真是个神奇的食材，它白白的煮好后圆滚滚的，是火锅中的常客。但是你应该也知道它作为平时早餐或者是家常的美味，那可是非常的合格呢。
土豆粉比面条和米线都来的粗，但是它煮好后是Q弹爽滑的，用来做酸辣土豆粉超级的好吃呢。今天就来制作美味的酸辣土豆粉吧，下面来看看是怎么制作的吧。
准备需要的食材：土豆粉一包、小米辣5个、线椒1根、白芝麻10克、芝麻酱一大勺、生抽2小勺、老抽半勺、米醋3小勺、白糖少许、盐1克、辣椒面1勺、蒜末适量、花椒5克、食用油适量。
步骤一：小米辣和线椒分别用刀切成小段后放入盘中待用，土豆粉用的是鲜的，如果是干的，建议提前放入清水中泡软后再用哦。
步骤二：接下来，在碗中放入切好的小米辣和线椒，再放入白芝麻、蒜末和辣椒面。然后，继续向碗中依次倒入2勺生抽、半勺老抽、3小勺的米醋和一茶匙蚝油。
步骤三：根据个人口味放入少许盐和白糖进行调味，盐的用量不要太多，因为生抽等调味品均有盐味，因此大家酌请添减即可。
