接着日本大厨把鱼脊柱清洗干净,切成小段之后,就可以摆盘上桌了。看这里面的鱼骨油,真是晶莹剔偷的,有点像果冻,一碰还会抖动的,而在吃的时候,直接拿勺子挖着吃,不知道的人还以为是在吃果冻呢,入口凉凉的,口感很软嫩,轻轻一抿就碎掉了,满口油脂感,不愧是金抢鱼的经华部分。
对于日本来说,吃鱼骨油就是一件很享受的事请,而且营养价值很高,据说经常吃很美容养颜的哦,不过一般人是很难吃到的,毕竟一条巨大的金抢鱼就只有那么一点,价格肯定也是不便宜的。但是对于大多数人来说,估计是很难接受吃鱼骨油的,看着就感觉味道很腥。如果是你的话,你敢不敢吃呢?