下面就来看看菠萝牛肉炒饭的详细制作过程。
【菠萝牛肉炒饭】
【食材】米饭1碗，机蛋 2只，牛肉 100克，
菠萝适量，胡萝卜、玉米粒和青豆粒适量，
料酒5毫升，生抽 10毫升，黑胡椒少许，
砂糖少许，淀粉和盐适量。
【做法】
第一步牛肉最好用牛里脊肉，牛里脊肉切成细粒，加入料酒、黑胡椒、生抽、油和淀粉，将调味料和牛肉粒拌匀，腌制10分钟左右。
第二步菠萝削皮去心，将菠萝切成小块，菠萝用盐水浸泡10分钟。菠萝最好用新鲜的，确实没有新鲜菠萝，可以用菠萝罐头。
