红枣，又名大枣。自占以来就被列为“五果”(桃、李、梅、杏、枣)之一，历史悠久。大枣最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素要剂快3倍以上。因此，大枣就有了“天然维生素丸”的美誉。中医认为，枣能补中益气、养血生津。俗话说，“一日吃三枣，一辈子不显老”。
红枣的好处：
第一、排毒养肝：红枣能减轻毒新物质对肝脏的损害作用，适合那些肝功能比较差的人群食用。每天用红枣泡水喝，坚持一个星期，身体内的血清蛋白会有明显增加，可以起到很好的保肝排毒功效。
第二、护肤消皱纹：红枣中含大量的维生素B，可以促进皮下血液循环，使皮肤和MAO发光润，消除面部皱纹。
第三、补充身体能量：红枣中所含糖类主要是葡萄糖，果糖、蔗糖、由葡萄糖和果糖组成的低聚糖。可以帮助及时补充身体能量，容易吸收。
红枣的搭配：
红枣+莲子：美白嫩肤、清湿毒、可促进血液循环、增进食衣，常食可使皮肤少生暗疮、粉刺等，使皮肤滋润嫩滑、光洁白净。
注意：大枣有益健康，但并非多多益善。中等大小的红枣，一次食用最好别超过15个，过量食用有损消化功能，引起胃酸过多和腹胀。
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