小伙伴们，又到了腌萝卜时节，腌萝卜可是我们最佳的下饭菜，吃饭的时候配上一叠腌萝卜，吃起来特别的可口，开胃又下饭，而且现在的萝卜还特别的便宜，又到了腌萝卜时节，把萝卜切一切直接放罐子里，等制作好之后特爽脆，吃一口就停不下！
腌萝卜最佳的口感就是吃起来脆脆的，清脆爽口，现在就让我们来看看具体的制作方法吧，首先我们要把萝卜清洗干净，在切成小条，萝卜皮不用去，直接切就可以了，切出来的萝卜条要稍微的粗一点，这样口感吃起来会更好，切好的萝卜条要放到阳光下晒一下，晒到八成干就可以了，这样吃起来还是脆脆的。
晒好的萝卜我们就可以调味了，往萝卜条中放入辣椒面，食盐，白糖，酱油，醋等等，按照自己喜欢的口味调制就可以了，作料放好后用手抓匀，这样会比用筷子搅拌的更加的入味。
腌制好的萝卜条，直接放罐子里，盖上盖子放到冰箱冷藏2天，这样我们的萝卜就腌制好了，2天后拿出来，都愣住了，这也太好吃了，吃起来酸爽可口，特爽脆，吃一口就停不下，用来下饭在合适不过了。
好吃又下饭的腌萝卜，有喜欢的小伙伴就试试吧，我们一次可以多腌制一点的萝卜，腌制多的可以放到冰箱冷藏，放的时间越长越好吃
