第五步：准备好砂锅，倒入一点花生油，放入生姜跟葱白进去爆香，有明显香味之后再将准备好的虾放进去，将虾炒到变SE为止。
第六步：看见大虾变SE之后，往锅中加入适量的热水，再将热水烧开，将准备好的香米放进砂锅中去，搅拌几下。等到锅中再次烧开之后将锅盖盖上，再把大火转成小火焖煮八分钟左右。
第七步：时间到了之后，将锅盖打开，将锅内继续搅动一下，再将花甲跟胡萝卜丁放入锅中一起去煮，盖上盖子继续焖煮来2分钟，等到时间到了之后再撒上一把葱花就可以直接盛出来食用了。
