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炖牛肉前期加入这三样食材,脏东西和血水都清理掉了,肉质鲜嫩(2)
更新时间:2022-04-26

第一步,首先,我们需要准备一个稍微大一点的菜盆儿,然后往菜盆里面倒入适量的白醋盐以及面粉。

第二步,倒入这三样食材之后,我们就开始往里面倒入适量的清水,也可以往里面倒入适量的温水,具体多少的话,可以根据我们要清洗的牛肉肉的大小来决定。

第三步,将水放好之后,我们就下手将这些食材都搅拌均匀,让水跟面粉、食盐、白醋充分的混合均匀,混合均匀之后我们将要准备清洗的牛肉放入盆中开始揉搓。

第四步,在揉搓的过程中,一定要做尽量的给肉制品做一个充分的按摩,尽量的按摩到所有肉制品的部分,按摩的过程中也要进行搓洗,至少搓要搓洗一分钟左右。

第五步,搓洗之后,我们就可以直接将牛肉取出来,然后将盆中的水倒入倒掉,再重新换清水清洗,清洗两三遍之后就可以开始烹饪了。

其实这种方法跟我们日常生活中的方法差不多,顶多是在上面加了一步,就是我们还需要往里面儿加盐、白醋、面粉这三样。在清洗的时候就很容易的可以将牛肉上面的脏东西以及血水都清理出来,而且在后期处理的时候还能很快的将里面的血水都浸泡出来,非常的快。这种方法不仅适用于牛肉还是其他的肉制品包括猪肉、羊肉、机肉、鱼肉等,都是可以用这种方法来做一个前期的处理,可以将里面的脏东西和血水快速的浸泡出来,这样我们在后期处理的时候也会非常的快。

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