大家也知道，每年到夏季的时候，天气比较炎热，昼夜温差又比较大，热的时候有很多朋友们都会出现口干舌燥，经常流汗的请况，在这个时候大家一定要多吃一些水分含量充足的瓜果蔬菜，而且大部分瓜果蔬菜都是当下新鲜上市的，水分含量也极多，同时呢，营养价值也非常多，对我们的身体是大有好处的。
比如我们今天跟大家说到的这个灰灰菜，在夏季的时候也是大批量入市的，大家碰到之后千万别手软，最好一次新囤上10斤都没问题，然后放在冰箱里面保存起来，营养又好吃，开胃又下饭。
说到灰灰菜，可能有一部分人是不知道的，也很多人都会把它当作一种野菜，其实，它是一种比较好的野菜，不仅可以直接用来炒着吃，或者做凉拌菜以及包包子，都是非常好吃的，入口非常的嫩滑，香味非常的浓郁，口感也很好，开胃下饭。
这种灰灰菜我们在吃之前，一定要先记得焯水，因为它里边含有大量的草酸哦，对于我们的身体是有害的，所以不管是我们在炒菜之前还是在包包子或者是凉拌之前，一定要先记得给它焯水，焯水的过程中，往里面加入一点食用盐，搅拌均匀，这样的话可以保持这个灰灰菜的颜SE，更加的翠绿，而且能够去除一定的苦涩口感。
如果是保存的话，大家也需要先焯水，然后用冷水浸泡一晚上，清洗干净之后，挤干水分放在冰箱里面就可以直接保存起来，吃的时候就可以直接解冻清洗干净，非常的好吃哦！还不知道的朋友们，一定不要错过这个灰灰菜哦，尤其是用来跟五花肉一起包包子的时候，非常的好吃，嫩滑又可口，好吃不油腻。
