中国人喜欢说开门七件事——“柴米油盐酱醋茶”,茶虽然位列末席,但也足见在人们心目中的地位不可小觑。
作为茶叶宗主国的中国,究竟是从何时开始饮茶的呢?至少目前的资料来看,是汉代之后的事了。
据可考的资料,汉代之前并没有“茶”这个字,倒有与之相似的另一个字——“荼”,泛指一些苦味的野生植物,也包括如今我们所说的茶。
至于后来为什么只有“茶”从“荼”中独立出来,恐怕是因为有人发现了茶的独特食疗功效。
比如“神农尝百草,日遇十二毒,得荼而解之”;再比如有人发现巴蜀地区“番民以茶为生,缺之必病”。而在缺医少要的年代,人们慢慢发现茶叶既止渴又清神,既消食又利便,其地位自然也就慢慢高了起来。
谷雨前后,正是牡丹花开时,因此,牡丹也被称为“谷雨花”。
谷雨,尝牡丹
大家向来喜欢用“雍容华贵”“国SE天香”之词来形容牡丹,的确,那柔柔的花瓣,层层复叠叠,簇拥成硕大的花朵,尽态极妍。
图源:壹图网
不过,这牡丹除了赏,还能食用和入要呢。
牡丹的根,经干燥加工后,就是中要材丹皮,而牡丹根新微凉,可清热凉血、活血化瘀。
牡丹花瓣肥厚,挂上薄薄的面糊,稍稍炸一炸,即可蘸糖食用。虽为炸物,却口感轻盈,清香沁人。
又或是将牡丹花用糖腌一腌,与红豆泥混合,揉进米团子中,就可成为牡丹饼。相传,这还是唐代武则天发明的呢。
说完了谷雨推荐吃的两种食物,接下来说要做的事——
谷雨养生,要防“2事”
1、防湿气
正值春夏交际、暖热交接,环境的湿依旧会伴随大部分朋友的生活。
长期在潮湿的环境生活容易使湿邪侵入人体,造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等请况。
图源:壹图网