蒜蓉生菜作为一个家常菜，因做法简单，材料来源比较方便，可以经常做来吃。这道蒜蓉生菜吃起来，菜脆爽口，带有甜味，蒜味香浓，因放的花生油比较多，花生味道也很香浓，直接吃下饭都是一个很不错的菜。下面我就来分享一道，生菜的制作方法跟步骤。
准备的食材有：
1、生菜500克，食盐一勺，生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉50克。
2、蒜蓉50克，花生油50克。
制作方法如下，
1、生菜买回来以后清洗干净，备用，
2、起锅烧开水，水开后，放小许香油，小许食盐。
3、把清洗干净备用的生菜下到锅里面烫3分钟捞起备用，烫好后用一个盆子摆放好，
4、起锅放油，把油加热到六七成时，把蒜蓉倒入锅里爆香，加生抽一勺，蚝油一勺，水淀粉50克，搅拌均匀，搅拌到汁比较浓稠然后把这个汁，林洒在生菜上面，这道生菜就做好了。
注意事项，
1、在烫生菜时加了盐的，在后面就不要再加盐了，而且生抽跟那个蚝油，带盐的，
2、烫生菜的时间，不能太长到断生就可以了，
3、把油加到六七成爆蒜蓉的时候，那个火一定要马上调到小火，随时准备移开那个锅，不让他接触到火，快速不停翻炒，要不那个蒜蓉会焦掉。
经过以上步骤的简单处理，一道香浓蒜蓉生菜就做好了。
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