【青豆排骨汤的做法】
1、青豆排骨汤的主要原材料就是青豆和排骨，排骨选择仔排是最好的，仔排味道鲜美，油脂含量较少，非常适合炖汤；
2、排骨血腥味比较重，为了去除腥味，很多朋友会选择焯水，焯水掌握不好时间和温度，排骨的肉质容易变柴，我一般选择浸泡，买回家的排骨清洗干净，然后放在清水中浸泡1小时，浸泡出排骨中多余的血水，能减少腥味，浸泡好的排骨清洗干净，颜SE是泛白的；
3、炖青豆排骨汤可以用砂锅，家庭草作为了更简单，可以用电压力锅，排骨放在锅中，加入适量的清水、姜片和料酒去腥，选择低压炖煮；
