前几天，我在朋友圈看到很多朋友分享早餐，越来越多朋友习惯了在家做早餐。我家每天早餐有饮品、主食、蔬菜水果，说到饮品，我家人都很喜欢喝玉米汁，玉米含有丰富的粗纤维，粗纤维的含量是大米的10倍，玉米有饱腹感，而且玉米的热量很低，玉米的膳食纤维可以刺机肠道蠕动，达到防治便秘的作用。这段时间，很多人宅在家里，运动量少了，容易便秘，可以喝上一杯玉米汁，清理肠胃，整个身体会感觉特别轻松。
玉米汁在餐厅或者外卖都要十多元一杯，自己在家一根玉米就可以做出两三杯了，一家三口都能喝到香甜的玉米汁。有的朋友觉得自己做的玉米汁没有外卖的浓稠，单纯只用玉米确实会很稀，我家做玉米汁会加入一把小米，30-50克的小米会让玉米汁喝起来浓稠。加了小米的玉米汁不仅口感更好，还会让玉米汁更营养，小米能健脾和胃、健胃消食和除热解毒。
这次做玉米汁加了小米和马蹄两样食材，马蹄就是荸荠，马蹄既可以当水果又可以当蔬果，马蹄有“地下雪梨”的称呼，马蹄可以清热去火，也可以预防便秘。马蹄本身有甜味，马蹄的口感爽脆多汁，加了马蹄的玉米汁味道更清甜还能润燥。玉米、马蹄和小米做成的玉米汁味道很棒，春天的清晨喝一杯滋润的玉米马蹄汁，整个身体暖暖的，特别舒服。
