中国的茶文化历史悠久，博大经深，如恢弘园丽的瑰宝，散播到中国的每一个角落，走进人们的生活中，受到很多人的喜爱。喜欢喝茶的人同时也会喜欢泡茶，而且自己泡的茶喝起来很有成就感。
但是为什么自己泡的茶总是差点意思，甚至有些多年茶客会觉得同样的茶，在茶馆喝的总是比自己在家泡的茶好喝，味道也不一样。自己花重金买得好茶，可为什么你泡出来的滋味那么苦涩，香气那么低，而茶馆里总是能把一款普通的茶，泡出它最好的一面？
想要泡出一杯好茶，泡茶的方法很重要，掌握这3点，你泡出的茶也能香醇可口！
温杯洁具
大多数茶友在泡茶前都有用热水温杯洁具的习惯，也有不少茶友认为，在泡茶前就已经把茶具清洗干净了，这个步骤可以省略，那这一步该不该被取消呢？
温杯洁具就是将要用到的茶具清洗干净，再用沸水将茶具冲洗一遍，高温杀菌，去除异味。同时，这样做可以提高茶杯本身的温度，冲洗过后杯中温度相对稳定，茶叶放入杯中后能更好地机发茶叶的香气，增强茶叶的韵味，因此笔者认为温杯洁具很有必要！
适量投茶
茶汤的好坏，在很大程度上取决于投茶量的多少，如果你泡的茶没有别人泡的好喝，很有可能是你投茶量没有别人掌握得好。投茶量对很多人来说很难掌控，不是给多了就是加少了，泡的茶不是又苦又涩，就是寡淡无味，那么有人会问，新手泡茶要怎样才能把控好投茶量的多少呢？
一般来说，茶叶的冲泡有个常用的茶水比例1:50，也就是说1克干茶，要加50毫升的水，当然，这也不是固定的比例，也有些茶需要的水会少些，这些都视请况而定。
用水有度
泡茶讲究用水，不仅要讲究水温，还要注意注水方式。首先，泡茶的水温不是一成不变的，每种茶叶都有它们自己的特SE，不同的茶叶要用不同的水温去冲泡。
一般来说绿茶和黄茶的最佳水温在85-90度之间，红茶的最佳水温在95-100度之间，而乌龙茶需要烧开的沸水冲泡，这样把控他们的最佳冲泡水温，才能最大力度地发挥它们的优势！
除了要注意水温，还要注意注水方式，我们可以用最简单好上手的环绕法注水，就是沿着杯壁边转圈边注水，手法虽然简单，但是释放茶汤香味确实十分有效。
想要泡成一杯好茶，除了这3个小技巧以外，还要注意选茶，在这个鱼龙混杂的市场选出一款好茶谈何容易，不过我们可以学习借鉴一下资深茶客们平时都喝哪些茶！
仙雾凤茗
仙雾凤茗产自四川筠连县，是四川名茶企业“天府龙芽”旗下筠连红茶，被列入中国国家地理标志新产品名录，品质不输大牌名茶，且在茶界的口碑也不错。
此茶的茶青原料采摘自筠连县的高山茶园上，摘取最鲜嫩的茶叶，再用茶界泰斗文胜全独创的制茶工艺的经心炒制，此独特的制茶手工艺由五代制茶大师匠心传承，已经被列入国家非物质遗产名录。
此茶干条紧结均匀，自然卷曲，颜SE乌润；冲泡后茶汤橙黄偷亮，香气四溢，有浓郁的花果香气；喝起来滋味醇厚甘爽，回甘生津，温润解渴，入口顺滑绵长，不苦不涩不锁喉，甘甜可口。
庐山云雾
庐山云雾是中国著名绿茶之一，也是中国传统十大名茶之一，产自江西省庐山，产地林木茂盛，泉水涌流，群峰挺秀，雾气蒸腾，此茶就是因这一自然现象而得名，还有“SE香幽细比兰花”的比喻。
此茶因其独特的生长环境，致使它比一般茶叶营养物质含量高，且芽叶肥壮，条索紧凑清秀，新鲜清爽；冲泡后汤SE嫩绿明亮，喝起来鲜醇甘爽，清香持久，回味绵长！
