文、图/蚁璐雅 邱克诚
潮州凤凰单丛茶至今已有900多年积淀，你知道期间发生了什么吗？
偏远的凤凰山曾经有很多年轻人离开，你知道如今又为何遍布产业商机、吸引许多人前来吗？
你知道凤凰单丛是什么时候成“全国名茶”吗？
你知道潮州除了单丛茶，还有什么茶吗？
你知道潮州人为什么把茶叫做“茶米”吗？
现在喝凤凰单丛可不仅仅是泡一壶茶那么简单，你知道近年来开发出了什么深受年轻人喜欢的茶产品吗？……
茶农采茶忙 受访者供图
5月21日是第三个国际茶日，八方爱茶之人相聚在工夫茶文化发祥地——潮州，以茶会友，2022年“国际茶日”中国主场活动开幕式同日在潮州隆重举行。
活动现场
与此同时，在潮州牌坊街内，一场“潮 ·工夫茶宴”也在火热举行。沿着古朴典雅的牌坊街道，三两茶友搭起茶桌、闲坐品茗，近距离感受潮州工夫茶魅力。
工夫茶宴
工夫茶宴
在茶宴现场，茶友们品一杯盈盈茶汤、尝一口特SE茶点，再搭配一张羊城晚报《潮人文脉》潮州工夫茶大会特刊……
茶友在阅读羊城晚报《潮人文脉》潮州工夫茶大会特刊
茶友在阅读羊城晚报《潮人文脉》潮州工夫茶大会特刊
茶友在阅读羊城晚报《潮人文脉》潮州工夫茶大会特刊
在悦读这些生动有趣的“潮州茶故事”中，市民游客深入感受“天地人和”的千年潮州茶文化韵味，了解当下潮州工夫茶产业的高质量发展进程，看这片“茶叶子”是如何一步步成了名副其实的“金叶子”。
茶友在阅读羊城晚报《潮人文脉》潮州工夫茶大会特刊
茶友在阅读羊城晚报《潮人文脉》潮州工夫茶大会特刊
茶友在阅读羊城晚报《潮人文脉》潮州工夫茶大会特刊
据了解，目前，潮州拥有凤凰镇、浮滨镇等5个万亩茶叶专业镇，100多个茶叶专业村，先后获得“中国乌龙茶之乡”“中国岭头单丛茶之乡”“中国重要农业文化遗产”等称号，已取得“凤凰单丛（枞）茶”地理标志保护产品等公用品牌。2021年，全市茶叶种植面积22.5万亩，MAO茶产量2.67万吨，初制茶产值超过64亿元。
来源 | 羊城晚报·羊城派
责编 | 朱光宇
