综上所述，如果你要选择在外面吃饭，就不要太过纠结碗筷的消毒问题，因为“开水里头涮一涮”这种常规的做法真没多大意义，清洁就好。
实在要烫，就尽量倒刚出锅的开水，烫的时间不要少于5分钟，虽然达不到100℃，但也能消灭大多数病原微生物。
如果想在家里讲究一下碗筷的消毒问题，也很简单，就是将碗筷放到锅里煮。虽说煮沸消毒达不到医学专业的灭菌水平，但在日常生活中通过煮沸消毒消灭绝大部分病原微生物后，剩下的一些顽固分子也不会通过生活用品直接进入我们的身体里，对我们的危害几乎可以忽略不计。
划重点
正确的碗筷消毒方法
把洗干净的碗筷放入干净的锅中，将碗筷全部按入干净的水中，然后从水沸腾开始计算时间，煮沸 15 分钟。
虽然将水煮沸（100℃）后5分钟可以消灭绝大多数细菌、病毒、真菌等病原微生物，但考虑到有些餐具的旮旮角角 5 分钟可能消毒不彻底，所以一般建议煮沸 15 分钟。
注意事项
1. 塑料碗筷不要采用煮沸消毒的方式，因为塑料制品可能含有各种添加剂，煮沸可能导致其变形甚至分解，产生有毒物质。
2. 建议每周消毒一次，太频繁煮沸消毒可能缩短碗筷的使用寿命，尤其是竹木材质的餐具。
3. 如果家里有免疫力低下的成员，如婴儿、孕妇或患有传染新疾病（如甲肝）的人，建议加强消毒频率，如每天消毒一次。
用湿巾擦手能消毒吗？
湿巾的使用频率真的非常高，孩子手有点儿脏要拿一张湿巾擦一擦，在外面吃饭觉得碗脏也要拿一张湿巾擦一擦。
不过，平时用湿巾的时候你有没有注意到自己用的是哪种湿巾呢？用的湿巾带不带消毒功能、带不带护肤功能、有没有香喷喷的味道？
目前市面上的湿巾按用途分为三类。
