对于大多数老年人来讲，每天摄入一些粗粮蔬菜和豆类，对于身体来说是非常有益的，它可以帮助人体补充需要的维生素，膳食纤维，但是这些食物中并没有脂肪酸以及蛋白质、油脂。
如果长期这样就会导致人体处于营养缺乏的状态，就会导致非常严重的营养不良现象出现，致使人的免疫功能快速下降，不但起不到养生的效果，还会导致整体的免疫系统出现问题，导致各种疾病找上门来。
2、硒元素大量缺乏
长期粗茶淡饭是错误的饮食方法，这会导致体内的微量元素处于缺乏状态，比如说硒元素，硒元素这个元素只能在肉类，比如说我们日常生活中常见的牛肉，鱼肉，虾肉以及动物肝脏等都是含有硒元素较为丰富的。
硒元素可以有效的提高人体自身的免疫能力具有非常强的抗癌效果，如果长期缺乏，那么这些人很容易出现健康问题，而且患癌的概率也是非常高的。
