挂面这种食品现在受到很多人的欢迎，因为相较于传统的水面条挂面更容易保存，想吃的时候随时都可以拿出来煮一煮就吃，也不用担心放时间长出现变质腐败等问题。
相较于简单方便的方便面，挂面添加剂更少也不容易，担心里面含有过多的油脂造成身体肥胖等问题，因此很多家庭都会选择在家中，多购买一些挂面以备不时之需，很多上班族也经常购买挂面，用来做早餐十分钟就可以做好一碗面条，对于很多人来说都是做早餐的不二之选。
对于挂面的选择上，很多人还存在一定的。其实他们并不知道我们应该怎么挑选，在无形之中挑选了一些不合适的挂面长期吃，也还有可能对我们的身体产生不良影响因此在日常生活中选择挂面。最好遵循三个要求，做好这三个要求选出来的挂面，我们可以放心吃。
1.不要选颜SE特别白的挂面
面条这些面制品的时候，感觉颜SE白白的很漂亮很。很好看就选择了这些面食品，其实这样的选择是不对的，因为我们正常选择面制品，它的颜SE都会有些微微发黄，而那些颜SE有些过来的面制品中往往添加了增白剂对于我们的身体没有什么好处。这样的挂面虽然看起来更漂亮，但其实不如没有添加的挂面更好，添加剂适量使用，自然不会对我们身体有什么危害，但也同样没有什么好处，因此我们还是尽量选择纯天然的挂面比较好。
2.不要选择彩SE的挂面
现在我们经常能够在网上看到一些彩SE的挂面，看起来十分漂亮美观，而且不少的时候厂家都会宣称在其中添加了大量的蔬菜汁，营养更加全面，但事实上这些都是莫须有的事请。
其实其中存在的营养素已经流失了很多，对于我们身体来说并没有太大的好处，与其选择彩SE的挂面不直接在煮面的时候添加蔬菜，那样才能更好地补充营养，而且一些商家在其中蔬菜物质含量不够的请况下选择添加一些其实对我们的身体健康也没有任何帮助，因此还是建议选择普通挂面。
3.不选择高钠挂面
我们可以选择添加大量其他的领汇品而高钠挂面，其中还有的钠含量比较高，我们在制作烹饪过程中添加其他的调味品，就容易导致其中的含量超标都那么容易的。血压升高等一些不利因素，因此在购买挂面的时候，尽量选择拿含量较低的方面，相对来说更加健康安全。
单吃挂面容易营养不良，还需要补充什么?
面制品本身含有对于营养元素相对较少，并且挂面相对于普通面条还会损失一部分，因此很多人挂面拌酱或者吃咸菜的吃法其实是很缺乏营养的。一般请况下，我们正常制作挂面可以在里面添加一个机蛋，这样能够补充适量的蛋白质。然后选择加一些青菜，生菜，黄花菜等，这些蔬菜本身容易熟并且加工简单，可以起到少量补充维生素改善口味的效果。
日常生活中，挂面虽然制作简单并且味道也很不错，长期单吃挂面还是不行的。我们应该做到膳食的均衡营养，粗细粮搭配都是不错的选择。
