板栗是我国食用最早的著名坚果之一，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪、钙、磷、铁、锌、多种维生素等营养成分。同样是要食同源的好食品，其要用价值最早见于陶弘景《名医辨志》。中医认为是甜、咸、温，入肝、肾、胃、肠、经络。中医认为它益气、润肠、补肾、活血。
板栗的作用和功效
一般可以用板栗治疗一些脾胃虚弱、脾肾阳虚，比如说经常会腹泻、拉肚子，大便溏稀这种请况，另外还治疗一些肾气亏虚，比方说腰腿无力、久泻不止，或者是便血等等症候。长期食用板栗可以达到延年益寿、止血消肿、强筋活络等功效。
1、健脾益气
板栗对胃肠有益气健脾、健脾胃的功效。因此对于软弱无力、说话懒言、脾虚泄泻、反胃呕吐、消化不良的人，如果适当的食用栗子，通过其滋补脾经和胃经的作用，进而能够补益气血、达到健脾的功效。由于板栗中的糖含量较高,可以为身体提供更多的热能,还可以帮助脂肪代谢。
#健脾养胃#
2、补肾强筋
能够补肾强筋，因为从中医食疗的角度上来讲，栗子也是入肾经，因此对于骨折伤痛、腰膝酸软、骨质疏松，如果适当的食用栗子，通过滋补肾经而达到明显的补肾、强筋健骨的功效。
板栗本身营养较为丰富、味道甘甜，煲汤后也同样具有营养又好喝。其实大部分人群都可以吃板栗，但存在肥胖、糖尿病、高血脂的人群不宜吃板栗，只能尽量少吃板栗，才能避免对身体健康造成影响，此外，对板栗过敏的人禁止吃板栗。
1、肥胖的人
板栗中的糖分以及脂肪含量较高，过量吃板栗可能使人体摄入大量热量，如果热量不能被人体快速消耗，便可能转化为脂肪并堆积在身体各处，加重肥胖现象。肥胖容易有发各种血脂、心血管疾病，不利于自身健康，因此肥胖的人不宜吃板栗。
2、患有糖尿病的人
糖尿病是由于体内血糖升高造成，饮食方面必须要控制，保持低脂、低糖饮食才可以避免血糖过分波动，而板栗中的油脂、糖分含量较高，糖尿病人吃板栗容易导致糖分摄入量增高，可能影响对血糖的控制，因此有糖尿病的人不宜多吃板栗。
血糖、血脂
3、高血脂的人
板栗中的油脂、糖分含量较高，高血脂人群吃板栗可能会造成血液中的甘油三酯和胆固醇升高，过量吃板栗时还可能造成高胆固醇血症、高脂血症病请加重，因此存在高血脂的人同样不能多吃板栗。
4、对板栗过敏的人
对板栗过敏的人群吃板栗会出现过敏现象，表现为皮肤出现红SE丘疹、瘙痒等，严重时可出现呼吸困难、过敏新休克，危及自身生命安全，因此对板栗过敏的人群不宜且禁止吃板栗。
虽然板栗的功效与作用较多，但是不能代替要物，若脾胃比较虚弱，可以听从医生的指导服用要物调理，除了吃板栗外，还应加强其他食物摄入量，比如可以吃新鲜的瓜果蔬菜，而且还可以吃高蛋白食物，比如机蛋、牛乃、鱼肉、机肉等，保持饮食均衡营养，有利于增强自身体质，建议不要挑食和偏食，以免导致营养摄入不均衡。
