秋天以后，很多人都爱吃板栗，据营养师介绍，板栗属于碳水化水物含量较高的干果，含有核黄素，能提供人体较多热能，有益气健脾，厚补胃肠的作用。
据了解，栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿还要高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，有钾、锌、铁等，虽然含量没有榛子高，但仍比苹果等普通水果高得多，尤其是含钾量比苹果高出3倍多。“板栗易致食滞、胀气。”营养师提醒，“如果家里的老人和小孩感到筋骨无力，吃板栗可以补腰腿，但是，不宜一次吃太多。”
