苦瓜是一种常见的蔬菜，但是因为它的口感比较苦涩，很多人并不爱吃苦瓜。但是它含有极其丰富的营养物质，生活中如果可以经常吃苦瓜对身体健康的好处是非常大的，不爱吃苦瓜的人真的是一大损失。常吃苦瓜，长寿会一天天“靠近你”，这样吃可以远离“3种病”，为了自己的健康一起来了解一下吧!
第一、稳定血糖的作用
对于那些血糖比较高的人，平时又无法控制好血糖，那么平时生活中不妨多吃点苦瓜，因为苦瓜的提取物里，有类似胰岛素的物质，能有效稳定血糖。此外苦瓜中还含有丰富的膳食纤维，使得人体对食物消化吸收的速度减慢，不会让血糖值过高。但是对于糖尿病人而言，仅仅吃苦瓜是不行了。一定要按时吃要，吃苦瓜只能作为辅助控糖的方式，不能作为治疗疾病的手段。
第二、清热解毒的作用
苦瓜中含有丰富的维生素，这些维生素让苦瓜具有很强的抗氧化作用，能够有效清除身体中的毒素，从而减少患上疾病的风险。所以平时生活中在吃苦瓜的时候，为了保留这些维生素的营养成分，最好选择蒸着吃，即使炒着吃，也不要炒的太熟，以免其中大量的维生素流失。
第三、稳定血脂的作用
苦瓜中还含有丰富的膳食纤维，平时生活中如果经常吃苦瓜，能够有效吸附肠道中的脂肪，从而大大减少脂肪被人体吸入血液中。经常吃苦瓜的人，血脂控制的都比较好，还可以有效预防动脉硬化以及各种心脑血管疾病的发生，对健康是非常有好处的。
