夏天，凉菜最合胃口，口味清淡，令人胃口大开。此时，几道SE、香、味俱全的清爽凉菜，恰能唤醒酷暑中沉睡的胃口。家常凉菜简单快手为好，这五道凉菜做法都非常简单，一学就会，远离厨房油烟，让餐桌清凉起来。
话梅小番茄
食材：千禧番茄500g、柠檬1个、雪碧1瓶、话梅1把、冰糖适量
做法：
1.洗好的小番茄放入开水中1分钟捞起，过凉水后去皮；
2. 柠檬切片，将柠檬、话梅、冰糖、雪碧倒入锅中开火，煮至冰糖融化；
3.将去皮小番茄放入雪碧汤中，冷却后放入冰箱冷藏1小时即可。
胭脂藕片
食材：鲜藕200g、紫甘蓝半个、果醋200ml、蜂蜜3勺
做法：
1.藕去皮后切片，放入锅中焯熟，过冷水；
2.紫甘蓝切碎，加白开水放入料理机中打碎，过滤后取汁；
