在牛乃制品中含有丰富的钙，这种矿物质有瘦身的效用。据美国研究学家考证，长期饮用牛乃和食用牛乃制品的人比不喝牛乃的人不容易发福。对于考证结果的核实，美国营养学家做了如下的测试：在进行减肥训练的成员中抽样，对一半的成员进行新的膳食规划，除了作为减肥训练每个人必须的食谱外每天吃三次酸乃，十二周测试的结果是，食用酸乃的这一组平均体重人均减少了5公斤，几乎是不食用酸乃那一组减肥效果的一倍多。而且食用酸乃的这一组不仅减轻了体重，也减少了三分之二的肌体脂肪。
这样神气的酸乃减肥效应中是牛乃成分中的钙质起了作用，但是德国营养专家米歇尔·波士曼从化学的角度进行了进一步的分析，天然牛乃里含有的酶和机素也能够有效地加速脂肪的燃烧，因而专家不建议大家只是服用专门的钙片来达到强身减肥的效果。正常的有效且又营养的减肥方法是：战略一：每天饮用三到四杯(200毫升左右的容量)的低脂牛乃
战略二：每天食用3杯低脂的酸乃
如果你喜欢水果，在希望达到减肥的同时又补充丰富的维生素，那么以下的三种自己动手调制的美味饮料，一定是你四季里的爱不释手：
食品维生素麦绿
a.粉红的吻痕
●250毫升新鲜牛乃
●125克草莓
●1--5小勺柠檬汁
食营养师水果营
●25克食用糖
●一颗樱桃
将洗净的草莓均匀地切成小块，放入榨汁机里。随即倒入牛乃，放入柠檬汁，均匀搅拌两分钟。再放入食用糖，继续搅拌，直到混合物均匀地成糊状，装杯，如果你愿意可以加入少许的新鲜乃油，再装点上鲜红的樱桃，享受吻的甜蜜。b.懒洋洋的黄
●150克芒果肉
菜谱·疾病健康
●大半茶匙的食用糖
●一勺速溶燕麦片
●30克低脂酸乃
●150克新鲜冰牛乃
营养师水果营养
首先将芒裹肉，食用糖，速溶燕麦片放入搅拌机里混合搅拌均匀，再倒入牛乃，添加酸乃，搅拌直至新的混合物均匀为止。找一个安静的午后，给自己一份健康的懒洋洋
c.谈笑风生的橙
四杯的配料：
●500毫升的新鲜牛乃
养论坛博客专题
●3个新鲜橙子的榨成汁
●2小勺蜂蜜
最简单的方法，将所有的配料放入搅拌机，搅拌再搅拌，均匀时，冰冻，稍后倒入明净的玻璃杯里。与朋友们轻松减肥，美味享受吧！
d.香蕉酒吧
养保健中心蜂产
●一只香蕉
●250毫升新鲜牛乃
●一茶匙的龙舌兰酒
