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10块钱一碗的田螺米线,满满一大碗,半天卖600块钱
更新时间:2022-05-05

炉子上面有一个大锅,锅里煮着高汤,大婶做的这道小吃就是大家常吃的米线,只是做法非常的不同,首先大婶用一个不锈钢篓装好米线,然后放进高汤锅里煮。煮熟后捞出来倒进一个碗里,然后再往碗里放入田螺肉,葱花,盐、味经等调料,看着就非常的好吃,很多顾客都是冲田螺来的。田螺的生活习新。田螺为腹足类软体动物,喜欢生活在冬暖夏凉、底质松软、饵料丰富、水质清新的水域中,特别喜欢群集在微流水的地方。田螺食新杂,主要吃水生植物嫩经叶、有机碎屑等,并且田螺喜欢夜间活动和摄食。生长最适宜温度为20~27℃。

田螺放好后,大婶再舀上一勺高汤倒进米线碗里,平时大家吃的米线基本上都是牛肉米线呢,酸菜米线呢,像这样的田螺米线很少有人吃过。而且大婶做的小吃份量也比较多,满满的一大碗,10块钱一碗,大婶半天就可以卖600块钱,你看见了这样的小吃也一定会来上一碗。收获田螺时,采取捕大留小、分批上市的办法,有选择地摄取成螺,留养幼螺和注意选留部分母螺,以做到自然补种,以后无需再投放种苗。根据其生活习新,在夏、秋高温季节,选择清晨、夜间于岸边或水体中旋转的竹枝、草把上捡拾;冬、春季则选择晴天的中午捡拾。另外,也可采用下池莫捉或排水干池捡拾等办法采收田螺。

大婶的小摊前摆的全是凳子,没有桌子,有高凳子和低凳子,大家把碗放在高凳子上,然后坐在低凳子上就可以开始吃了,像这样的板凳小摊在重庆很常见,还有个名字叫板凳面,虽然没有桌子,生意却是非常的好。美食不分贵贱,有时候是路边让人觉得很不卫生的街边小吃,有什么是五星级酒店的豪华大餐,只要你爱吃,那就是你心目中的美食。美食有什么不仅是味道的美好,还和什么人,在什么地方吃有着很大的关系。美食承载着很多的美好的回忆,让你的旅途更加的丰富多彩,也让你的家庭更加温馨,让你的人生更加的完美。

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