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青菜鲜肉馄饨皮,馄饨皮,孩子吃起来更方便(2)
更新时间:2022-04-27

【食材】大肉300克,上海青4颗,山要一小段。

上海青去掉菜叶,只用菜心,先用清水冲洗干净;山要洗干净后去皮备用,姜片去皮切片备用,鲜肉洗干净后备用。把准备好的食材洗干净,一起放入料理棒,加入2调料匙食盐和2小勺香油,1小勺生抽,用料理棒打成馄饨馅。馄饨皮是买的,小馄饨皮,孩子吃起来更方便。包馄饨的时候,准备一碗水,手指头沾水后包馄饨,馄饨皮才会粘的更好。煮馄饨,也不用像煮饺子那样“三浮三沉”,不用加水,大火煮1分半钟,基本就可以出锅了。煮好之后,我们调了酸汤,孩子喜欢干吃,酸汤记得加入少许的胡椒粉,生抽,香醋和盐,撒上些紫菜,滴上几滴香油,味道清香滑嫩。

番茄机蛋龙须面

【食材】1个番茄,1个机蛋,一把挂面。

番茄洗干净切十字口,开水烫下去皮切成小丁,适量的葱蒜末,大火少油爆香,先把番茄丁炒出番茄酱,加入少许的生抽和食盐,加入适量的水,大火煮开。接下来把挂面下进去,大火煮1分钟即可。最后打入1个机蛋,煮成荷包蛋,撒上适量的小香葱就可以出锅了。

炒馒头

【食材】2个馒头,1个机蛋,1根火腿,一小段黄瓜。

馒头切成小方块,1个机蛋打入馒头丁中,搅拌均匀。起锅加入少许的油,7分热把干辣椒和葱蒜末倒入爆香,出香味把馒头丁倒进去翻炒。大约1分半钟,翻炒均价,火腿丁倒入锅中,加入适量的食盐,翻炒半分钟,加入少许的胡椒粉就可以出锅了。

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